Slovenský Guinness sa volá Brokát

 Pridané: 8. 3. 2011 ¦

Rozhovor s Ladislavom Kovácsom o novinkách v pivovare v roku 2011. (Prevzaté z časopisu EPICURE marec/2011)

ďalej >>>

Tlačová správa BROKÁT 27 OLD BIER

 Pridané: 29. 4. 2010 ¦

Po trinástich rokoch úspešného obohacovania slovenskej pivnej scény pivnými špeciálmi prináša pivovar Kaltenecker svoj najnovší ultra špeciál s netradičným názvom BROKÁT 27 OLD BEER, ktorý sa hrdí viacerými „naj“. Jedná sa o najsilnejšie slovenské pivo nielen podľa výšky stupňovitosti Plato, teda extraktu v pôvodnej mladine s výškou 27º Plato, ale aj s najvyšším obsahom alkoholu 10,5% objemových. Pre tento pivný špeciál je ďalším „naj“ jeho spôsob výroby. Vyrába sa podľa historických technologických postupov s dlhým dokvasovaním v dubových sudoch. Pivo pomalým kvasením kvasí 14 dní a následne dokvasuje ešte ďalších 6 mesiacov, z toho posledných 60 dní leží v dubových sudoch.

ďalej >>>